Czym Są Wina Niskosłodkie i Dlaczego Są Idealnym Wyborem Dla Koneserów?
Wina niskosłodkie to kategoria win, która zdobywa coraz większą popularność wśród prawdziwych koneserów. Charakteryzują się one subtelną równowagą między słodyczą a kwasowością, co sprawia, że stanowią wyjątkową propozycję dla osób szukających wina o delikatnym, ale wyrazistym smaku. W tym artykule przyjrzymy się temu, czym dokładnie są wina niskosłodkie, jak powstają oraz dlaczego są idealnym wyborem dla tych, którzy pragną docenić subtelności smaku wina.
Definicja win niskosłodkich
Wina niskosłodkie to wina, które charakteryzują się umiarkowanym poziomem cukru resztkowego. Oznacza to, że podczas procesu fermentacji część cukrów zawartych w winogronach jest przekształcana w alkohol, ale nie wszystkie. Wynikiem tego jest wino, które pozostaje wytrawne, ale posiada subtelną słodycz, która równoważy kwasowość i taniny, tworząc harmonijną całość. Wina te mogą być zarówno białe, czerwone, jak i różowe, w zależności od zastosowanej odmiany winogron i techniki produkcji.
Dlaczego wina niskosłodkie są idealnym wyborem dla koneserów?
Wina niskosłodkie stanowią doskonały wybór dla osób, które pragną odkrywać głębię smaków wina, nie będąc przytłoczonymi nadmierną słodyczą. Koneserzy win często poszukują trunków, które oferują bardziej złożoną paletę smakową i aromatyczną, a wina niskosłodkie doskonale spełniają te oczekiwania. Ich subtelność pozwala na pełniejsze docenienie jakości winogron, terenu, z którego pochodzą, oraz technik winifikacji.
Wina niskosłodkie a różne style
Wina niskosłodkie mogą występować w różnych stylach, od wytrawnych po półwytrawne, i mogą pochodzić z różnych regionów winiarskich. Przykładem wina niskosłodkiego jest Riesling, który może być zarówno wytrawny, jak i lekko słodki, zachowując przy tym typową dla siebie kwasowość. Inne popularne wina niskosłodkie to Chardonnay czy Pinot Gris, które oferują doskonałą równowagę między owocową świeżością a delikatną słodyczą.
Proces produkcji win niskosłodkich
Produkcja win niskosłodkich zaczyna się od starannego wyboru winogron, które powinny być odpowiednio dojrzałe, ale nie przesadnie słodkie. Podczas fermentacji cukry w winogronach są przekształcane w alkohol, a proces zatrzymuje się w momencie, kiedy pożądany poziom słodyczy jest osiągnięty. Winiarze mogą kontrolować ten proces na różne sposoby, na przykład przez schłodzenie moszczu lub dodanie siarczynów, co pozwala zatrzymać fermentację.
Korzyści płynące z wyboru win niskosłodkich
Wybór win niskosłodkich przynosi wiele korzyści dla koneserów. Przede wszystkim wina te oferują bardziej złożoną i wyważoną paletę smakową, która sprawia, że degustacja staje się prawdziwą przyjemnością. Są one również doskonałym wyborem do różnych dań, szczególnie tych, które mają wyraziste smaki, takich jak sery pleśniowe, potrawy z owocami morza czy dania o ostrym charakterze. Dzięki niższej zawartości cukru, wina niskosłodkie są także często wybierane przez osoby, które dbają o zdrowie lub unikają nadmiernej ilości kalorii.
Rodzaje win niskosłodkich, które warto poznać
- Riesling – jedno z najczęściej wybieranych win niskosłodkich. Jego zrównoważona kwasowość i delikatna słodycz tworzą idealny trunek do degustacji.
- Chardonnay – doskonałe wino białe, które łączy subtelną słodycz z wyrazistym smakiem owoców cytrusowych i tropikalnych.
- Pinot Noir – czerwone wino, które zachwyca swoją lekkością i owocowością, oferując przy tym wyważoną słodycz i delikatne taniny.
- Gewürztraminer – wino o intensywnych aromatach kwiatowych i owocowych, idealne do deserów i dań z owocami morza.
Wina niskosłodkie to świetny wybór dla osób szukających wina, które nie jest przesadnie słodkie, ale posiada złożony i bogaty smak. Dzięki swojej subtelności i równowadze między kwasowością a słodyczą, stanowią one doskonałą propozycję zarówno dla początkujących degustatorów, jak i dla doświadczonych koneserów. Bez wątpienia stanowią jeden z najciekawszych trendów wśród win ostatnich lat.
Najlepsze Niskosłodkie Wina Białe – Perły Wśród Win dla Koneserów
Wina białe niskosłodkie to doskonały wybór dla osób poszukujących trunek o subtelnym smaku, który łączy w sobie owocowe nuty i orzeźwiającą kwasowość. Dla koneserów wina, którzy cenią elegancję, złożoność i balans w każdym łyku, wina tego typu stanowią prawdziwe perełki. Wybór najlepszych niskosłodkich win białych może być wyzwaniem, ale dobrze dobrana butelka stanie się niezapomnianym doświadczeniem smakowym. Oto nasze rekomendacje w tym zakresie, które zachwycą nawet najbardziej wymagających miłośników wina.
1. Wino z Alzacji: Gewürztraminer – Aromatyczna Elegancja
Wina Gewürztraminer z Alzacji to klasyk, który łączy aromatyczne nuty kwiatu pomarańczy, różowego grejpfruta i przypraw, tworząc jedyny w swoim rodzaju bukiet smakowy. Chociaż Gewürztraminer jest znany z pełnej, złożonej struktury, istnieją również niskosłodkie wersje tego wina, które oferują balans pomiędzy subtelną słodyczą a orzeźwiającą kwasowością. Dzięki temu wino to doskonale komponuje się z delikatnymi potrawami, takimi jak owoce morza, sałatki z owocami lub białe mięsa w lekkich sosach. Dlaczego warto wybrać Gewürztraminer?
• Wyraźna, intensywna aromatyczność
• Doskonała równowaga między słodyczą a kwasowością
• Idealne do lekkich potraw kuchni śródziemnomorskiej
• Może być podawane jako aperitif lub z deserami na bazie owoców
2. Chardonnay z Burgundii: Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu
Chardonnay z regionu Burgundii to jedno z najbardziej znanych białych win na świecie, które, mimo że występuje w wielu wersjach, często charakteryzuje się subtelną słodyczą z dominującą kwasowością. Wina z Burgundii mają szczególną zdolność do zrównoważenia owocowych nut jabłka, cytrusów czy brzoskwiń, z wytrawną stroną, tworząc kompozycję idealną dla miłośników białych win. Niskosłodkie wersje Chardonnay, takie jak te z regionu Chablis, oferują wyjątkową świeżość, a ich bogaty smak doskonale współgra z daniami z drobiu, ryb, a także z lekko tłustymi serami. Dlaczego warto wybrać Chardonnay z Burgundii?
• Wysoka jakość i charakterystyczny bukiet smakowy
• Doskonała kwasowość i subtelna słodycz
• Doskonałe do białych mięs i ryb
• Jedno z najbardziej uniwersalnych win do łączenia z jedzeniem
3. Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii – Owocowa Świeżość
Sauvignon Blanc to wino o wyrazistej kwasowości i intensywnych owocowych aromatach. Nowozelandzkie wersje tego wina są cenione za swoją świeżość, którą charakteryzują cytrusy, agrest, trawa cytrynowa oraz tropikalne owoce. Niskosłodkie Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii posiada doskonały balans między intensywnym smakiem owoców a subtelną kwasowością, co sprawia, że wino to jest idealnym wyborem do sałatek, sushi, owoców morza czy lekkich dań wegetariańskich. Dlaczego warto wybrać Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii?
• Intensywna owocowa świeżość
• Doskonała kwasowość i niska słodycz
• Idealne do lekkich potraw kuchni azjatyckiej
• Doskonałe jako aperitif
4. Riesling z Niemiec – Elegancja w Najczystszej Formie
Riesling to jedno z najbardziej eleganckich białych win, które może przyjmować różne formy – od wytrawnych po niskosłodkie i słodkie. Niemieckie Rieslingi z Doliny Mozeli są szczególnie cenione za swoją delikatność, mineralność i doskonały balans między słodyczą a kwasowością. Niskosłodkie Rieslingi mają subtelną, niemal niewyczuwalną słodycz, która harmonizuje z nutami cytrusów, jabłek, a czasem kwiatów. Takie wina pasują do szerokiego wachlarza potraw – od kuchni azjatyckiej po serowe desery. Riesling to także doskonały wybór do łączenia z ostrymi potrawami, gdyż jego kwasowość łagodzi intensywne smaki. Dlaczego warto wybrać Riesling z Niemiec?
• Subtelna słodycz z doskonałą kwasowością
• Mineralność i elegancja w smaku
• Doskonałe do potraw z ostrymi przyprawami
• Idealne do kuchni azjatyckiej i serów
Wybór Najlepszych Niskosłodkich Win Białych
Wina białe niskosłodkie to wybór dla osób szukających zrównoważonych, eleganckich trunków. Od klasycznych Chardonnay z Burgundii, przez aromatyczne Gewürztraminery, aż po świeże Sauvignon Blanc i eleganckie Rieslingi z Niemiec – każda z tych opcji zadowoli najbardziej wymagających koneserów. Warto eksperymentować z różnymi winami, aby odkryć, które najlepiej komponują się z ulubionymi potrawami. Bez względu na to, czy jesteś początkującym smakoszem, czy doświadczonym koneserem, wybór niskosłodkiego wina białego na pewno wprowadzi cię w świat wyrafinowanych doznań smakowych.
Niskosłodkie Wina dla Koneserów: Jakie Etykiety Warto Znać i Gdzie Ich Szukać?
Wina niskosłodkie to wybór idealny dla osób, które pragną delektować się winem o subtelnych smakach, gdzie równowaga między kwasowością a słodyczą stanowi klucz do wyjątkowego doświadczenia smakowego. Z uwagi na ich niską zawartość cukru, te wina stają się coraz bardziej popularne wśród koneserów, którzy szukają trunków z charakterem, ale bez nadmiaru słodyczy. Warto jednak wiedzieć, jak rozpoznać najlepsze etykiety oraz gdzie ich szukać. Oto przewodnik, który pomoże w podjęciu właściwej decyzji przy wyborze niskosłodkich win.
Co definiuje niskosłodkie wina?
Niskosłodkie wina to te, które zawierają mniej niż 10 gramów cukru na litr. Takie proporcje pozwalają na zachowanie pełnej złożoności aromatów i smaków, ale bez uczucia przesadnej słodyczy, które mogą dominować w winach wysoce słodkich. Dzięki niskiej zawartości cukru, wina te są niezwykle rześkie, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością, co sprawia, że doskonale komponują się z szerokim wachlarzem potraw. Dodatkowo, ich subtelność pozwala na odkrywanie bardziej skomplikowanych nut, takich jak mineralne akcenty, które zyskują na wyrazistości w połączeniu z wytrawnym smakiem.
Wina niskosłodkie: Najbardziej cenione etykiety
Wśród niskosłodkich win wyróżnia się kilka etykiet, które cieszą się dużą renomą wśród koneserów. Warto zwrócić uwagę na poniższe propozycje:
- Riesling – klasyk wśród niskosłodkich win. Zwykle pochodzi z Niemiec lub Austrii i oferuje złożoną paletę aromatów od cytrusowych po mineralne. Wina te charakteryzują się wyważoną kwasowością oraz nutami kwiatowymi i owocowymi, idealnymi dla osób, które szukają czegoś świeżego.
- Sauvignon Blanc – białe wino o intensywnym aromacie cytrusów i ziół. Szczególnie cenione w Nowej Zelandii, gdzie wina te uzyskują idealną równowagę pomiędzy kwasowością a subtelną słodyczą.
- Chardonnay (niskosłodka wersja) – choć Chardonnay jest znane z pełniejszych, bardziej kremowych wersji, niektóre produkcje oferują wina niskosłodkie, które zachowują świeżość i owocowy charakter z nutą zielonych jabłek.
- Pinot Grigio – lekkie, wytrawne wino, które oferuje świeżość i nuty cytrusowe. Produkowane głównie we Włoszech, ale dostępne również w innych regionach winiarskich, takich jak USA czy Australia.
Gdzie szukać najlepszych niskosłodkich win?
Poszukiwanie wysokiej jakości win niskosłodkich może być przyjemną przygodą, jeśli tylko wiesz, gdzie ich szukać. Warto zacząć od renomowanych sklepów winiarskich oraz wyspecjalizowanych sklepów internetowych, które oferują szeroką gamę win z całego świata. Zazwyczaj sklepy te oferują produkty od sprawdzonych producentów, którzy specjalizują się w winach niskosłodkich, a także posiadają w swojej ofercie propozycje z różnych regionów. Warto również zwrócić uwagę na winiarnie, które oferują degustacje. Spotkania z ekspertami pozwalają na bezpośrednie porównanie różnych etykiet, co jest doskonałą okazją do poszerzenia swojej wiedzy na temat win. Degustacje pomagają także zrozumieć, jak dany rocznik wpływa na profil smakowy wina i które etykiety warto wybrać w zależności od preferencji.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze niskosłodkiego wina?
Wybór odpowiedniego wina niskosłodkiego wymaga uwagi na kilka istotnych aspektów. Przede wszystkim, należy zwrócić uwagę na informacje zawarte na etykiecie, takie jak:
- Typ wina: Należy upewnić się, czy wino rzeczywiście należy do kategorii niskosłodkich, a nie wytrawnych czy półsłodkich.
- Region pochodzenia: Wina z określonych regionów, takich jak Dolina Loary (Francja) czy Mosel (Niemcy), słyną z wysokiej jakości niskosłodkich Rieslingów i innych białych win o wyważonym smaku.
- Rocznik: Każdy rocznik może różnić się w zależności od warunków klimatycznych, co wpływa na smak wina. Przykładowo, cieplejsze lata mogą dawać wina o pełniejszym ciele, a chłodniejsze – bardziej kwasowe.
Dobierając wino, warto także pamiętać o połączeniu z potrawami. Niskosłodkie wina doskonale komponują się z lekkimi daniami, takimi jak owoce morza, ryby, a także z sałatkami i daniami kuchni azjatyckiej. Dzięki swojej świeżości, są również doskonałym wyborem jako aperitif. Wina niskosłodkie stanowią doskonały wybór dla koneserów, którzy pragną odkrywać subtelne smaki i aromaty, unikając nadmiaru cukru. Wybierając odpowiednią etykietę, warto zwrócić uwagę na region, rocznik oraz charakterystyki danego wina, aby idealnie dopasować je do swoich preferencji. Szukając najlepszych win niskosłodkich, warto korzystać z renomowanych sklepów, winiarni i degustacji, które pozwalają na dokładniejsze poznanie tych wyjątkowych trunków.
Jak Niskosłodkie Wina Harmonizują z Różnorodnymi Potrawami?
Wino to nie tylko napój, ale także sztuka łączenia smaków, która zyskuje na popularności wśród koneserów. Niskosłodkie wina, charakteryzujące się subtelnym balansem między kwasowością a minimalną zawartością cukru, zyskują uznanie w świecie win, oferując wyjątkowe doświadczenia smakowe. Choć wina te mogą być trudne w doborze, ze względu na swoją złożoność, doskonale komponują się z szeroką gamą potraw, od lekkich dań po wyrafinowane, złożone smaki. Poniżej przedstawiamy, jak te wyjątkowe trunki harmonizują z różnorodnymi daniami.
1. Niskosłodkie Wina a Potrawy Mięsne
Niskosłodkie wina doskonale pasują do dań mięsnych, szczególnie tych o intensywnym smaku. Dzięki swojej kwasowości, mogą stanowić idealne uzupełnienie potraw z czerwonego mięsa, takich jak wołowina czy jagnięcina. Kwaskowatość wina pomaga złamać tłustość mięsa, a subtelne nuty owocowe nadają całości świeżości. Wyraziste smaki potraw, jak te oparte na grillowanych mięsach, pasują do niskosłodkich win czerwonych, które posiadają delikatne akcenty owocowe. W przypadku dań o bardziej intensywnych przyprawach, jak stek z grilla czy karkówka w sosie barbecue, niskosłodkie wino z wyraźną kwasowością, takie jak młode wino z regionów winiarskich o ciepłym klimacie, może doskonale równoważyć potrawę, wzmacniając jej smak bez przytłaczania go.
2. Połączenie z Owocami Morza i Rybami
Owocowe, niskosłodkie wina, takie jak lekkie białe wina o świeżych cytrusowych aromatach, znakomicie komponują się z daniami z owoców morza. Ostrygi, krewetki, czy małże w połączeniu z winem o delikatnej kwasowości stają się jeszcze bardziej wyraziste w smaku. Wina takie jak Sauvignon Blanc czy musujące Prosecco oferują lekkość, która podkreśla naturalny smak morskich potraw. Jeśli chodzi o ryby, wina niskosłodkie, posiadające subtelne nuty mineralne, świetnie komponują się z białymi rybami takimi jak dorsz, flądra czy łosoś. Ich świeżość i równowaga smakowa zapewniają doskonałą harmonię, nie dominując nad delikatnością tych potraw.
3. Wina Niskosłodkie w Połączeniu z Kuchnią Azjatycką
Kuchnia azjatycka, pełna pikantnych, słodko-kwaśnych dań, jest idealnym tłem dla niskosłodkich win. Dzięki swojej wyrazistej kwasowości i subtelnym nutom owocowym, wina te doskonale komponują się z potrawami takimi jak sushi, kurczak w sosie słodko-pikantnym czy curry. Niskosłodkie białe wina, zwłaszcza te z wyraźnym akcentem cytrusowym, świetnie współpracują z aromatami imbiru, kolendry czy papryczek chili, łagodząc ostrość potraw i wprowadzając harmonię w smaku. Dodatkowo, wina te często posiadają lekki, orzeźwiający charakter, który doskonale balansuje bogactwo smakowe potraw azjatyckich.
4. Doskonałe Połączenie z Serymi i Tłustymi Potrawami
Wina niskosłodkie, zwłaszcza te o wyraźnej mineralności i świeżości, doskonale sprawdzają się w towarzystwie serów. Szczególnie kremowe sery, takie jak camembert, brie czy sery kozie, łączą się z winami, które mają wystarczającą kwasowość, by przeciwdziałać tłustości sera. Takie połączenie pozwala na uzyskanie harmonii smakowej, w której wino nie przytłacza, ale jednocześnie wzbogaca doznania smakowe. Z kolei dania tłuste, takie jak pasztet czy foie gras, idealnie współgrają z winami niskosłodkimi, które posiadają wyraźną owocową nutę, równoważąc tłustość tych potraw i tworząc przyjemną harmonię smaków.
5. Połączenia z Deserami: Niskosłodkie Wina jako Alternatywa
Choć słodkie wina tradycyjnie podaje się do deserów, niskosłodkie wina również mogą stanowić interesującą alternatywę, zwłaszcza jeśli chodzi o mniej słodkie desery, takie jak ciasta owocowe, tarty czy serniki. Wina niskosłodkie, z subtelnym akcentem owocowym, mogą wspaniale dopełniać smaki owoców, tworząc balans między kwasowością a minimalną słodyczą. Desery z cytrusami, malinami, czy borówkami idealnie komponują się z niskosłodkimi winami o świeżym charakterze, tworząc zestawienie, które nie przytłacza smaku, ale nadaje głębię całości.
Najlepsze wina niskosłodkie dla koneserów
Wina niskosłodkie to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie subtelność smaku i elegancję. Wśród koneserów wina często poszukiwane są trunki, które łączą w sobie głębię smaku, wyważoną kwasowość oraz lekką słodycz, która nie przytłacza. Wina tego typu stają się coraz bardziej popularne, szczególnie wśród osób, które preferują trunki o mniejszej zawartości cukru. W poniższym artykule przedstawiamy najlepsze wina niskosłodkie, które zachwycą nie tylko wytrawnych smakoszy, ale również tych, którzy dopiero zaczynają swoją podróż po świecie win.
Co to są wina niskosłodkie?
Wina niskosłodkie charakteryzują się minimalną zawartością cukru resztkowego. To oznacza, że nie są one całkowicie suche, ale ich słodycz jest subtelna i wyważona. Tego rodzaju wina są często wybierane przez osoby, które nie przepadają za intensywną słodyczą, ale chcą cieszyć się owocowymi i kwiatowymi aromatami. Wina te znajdują się pomiędzy winami wytrawnymi a półsłodkimi, zachowując harmonię pomiędzy kwasowością a subtelną słodyczą. Wina niskosłodkie produkowane są z różnych odmian winogron, w tym zarówno białych, jak i czerwonych. Często mają one wyjątkową zdolność do podkreślania naturalnych walorów owocowych, bez zbytniej dominacji cukru. Są to idealne wina do degustacji, które pozwalają na pełniejsze doznania smakowe, szczególnie podczas posiłków.
Najlepsze wina niskosłodkie dla koneserów
Wśród win niskosłodkich wyróżnia się wiele unikalnych propozycji, które zachwycają bogactwem smaku i aromatu. Oto kilka najlepszych win, które mogą przypaść do gustu koneserom:
- Riesling – Jeden z najpopularniejszych szczepów winogron białych. Rieslingi charakteryzują się subtelną słodyczą, która świetnie współgra z orzeźwiającą kwasowością. Wina te mają wyrazisty owocowy smak z nutami cytrusowymi, jabłkowymi i mineralnymi.
- Chardonnay (z chłodniejszych regionów) – Chardonnay to wino, które w wersji niskosłodkiej staje się lekkie i świeże, idealne na ciepłe dni. Charakteryzuje się wyraźną nutą owoców tropikalnych, takich jak ananas i melon, oraz delikatnym akcentem wanilii, wynikającym z krótkiego kontaktu z dębem.
- Pinot Noir – Wina z tego szczepu mają subtelną słodycz, z lekkimi nutami czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny czy wiśnie. Pinot Noir jest idealnym wyborem dla osób poszukujących wina niskosłodkiego o pełnym smaku, ale bez nadmiaru cukru.
- Gewürztraminer – To wino białe o intensywnym zapachu i smakach przypraw, róż, oraz owoców egzotycznych. Choć często kojarzone z winami słodkimi, w wersji niskosłodkiej Gewürztraminer zachowuje elegancką równowagę między słodyczą a kwasowością.
- Cabernet Franc – To czerwone wino, które charakteryzuje się delikatną owocową słodyczą i ziołowymi nutami. Cabernet Franc świetnie pasuje do dań mięsnych, szczególnie tych z grilla czy pieczonych.
Jak wybrać wino niskosłodkie dla konesera?
Wybór odpowiedniego wina niskosłodkiego wymaga uwzględnienia kilku istotnych czynników, takich jak typ winogron, region pochodzenia, oraz techniki produkcji. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na zawartość cukru resztkowego, który w winach niskosłodkich nie powinien przekraczać kilku gramów na litr. Ponadto, dobrym wskaźnikiem jakości wina jest jego równowaga – powinno ono mieć dobrze zbalansowaną kwasowość oraz subtelną słodycz, która nie przytłacza innych smaków. Warto również pamiętać, że wina niskosłodkie najlepiej komponują się z lekkimi daniami, takimi jak owoce morza, grillowane warzywa, czy białe mięso. Można je również podać jako aperitif lub do lekkich deserów. Dobrze dobrane wino niskosłodkie potrafi wzbogacić doznania smakowe podczas każdej okazji, zarówno na eleganckich kolacjach, jak i w mniej formalnych spotkaniach.
FAQ
Jakie wina niskosłodkie są najlepsze dla koneserów?
Wybór najlepszych win niskosłodkich zależy od preferencji smakowych, ale wśród najlepszych propozycji znajdują się Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Gewürztraminer, oraz Cabernet Franc. Co to jest wino niskosłodkie?
Wino niskosłodkie to trunek, który ma minimalną zawartość cukru resztkowego, dzięki czemu jest mniej słodki niż wina półsłodkie, ale zachowuje delikatną nutę słodyczy połączoną z wyraźną kwasowością. Jakie dania pasują do win niskosłodkich?
Wina niskosłodkie doskonale komponują się z lekkimi daniami, takimi jak owoce morza, grillowane warzywa, białe mięso, a także z delikatnymi deserami czy serami. Czy wina niskosłodkie są odpowiednie dla początkujących koneserów?
Tak, wina niskosłodkie są doskonałym wyborem dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z winami. Charakteryzują się one subtelnym smakiem, który jest mniej intensywny niż wina wytrawne, ale bardziej złożony niż wina słodkie.